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aries1988 : chicken   12

东拼西凑的---【香辣豆豉鸡】_文怡_新浪博客
1)鸡洗净,斩成块。在水即将烧开前,把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长,这样鸡肉比较嫩。

2)煮好的鸡要立刻放到凉开水里,最好是冰开水里激一下。这样皮质细腻紧滑,脆脆的不容易散烂。
chicken  recette 
july 2015 by aries1988
德国鸡的33天速成之旅
在德国,一只鸡只需33天就出笼的集约化养殖隐藏着基因退化、抗生素阴影等重重危机。
food  chicken 
march 2011 by aries1988

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