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aries1988 : chinese   404

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大山侃大山:北京人讲不了广东话
SONY CENTRE FOR THE PERFORMING ARTS Dashan Live - Beijingers Can't Speak Cantonese 1,338 views Dashan 大山 Published on Feb 15, 2019 February 4, 2019 at the Sony…
canton  accent  fun  humor  video  chinese  beijing 
27 days ago by aries1988
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中国公安部が戸籍データに基づき集計した全国「姓」ランキング。1000万人を超える姓は23あり、トップ2の王・李姓は共に1億超。

【中国姓ランキング上位5姓】
①王:1億150万人
②李:1億90万人
③張:9540万人
④劉:7…
list  name  chinese  numbers  moi 
6 weeks ago by aries1988
Audio: I went to a Shen Yun show. Here's what I saw | 89.3 KPCC
Five dance troupes accompanied by live orchestras travel the world simultaneously so that Shen Yun shows are often taking place the same week on different continents.  The show is bringing in millions of dollars during its month-long spin through Southern California, helping to offset the hundreds of thousands of dollars that the company is spending on advertising and renting top venues like the Microsoft Theater, according to Gene Del Vecchio, a USC adjunct professor of marketing.
history  sect  chinese  usa 
7 weeks ago by aries1988
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看了迪斯尼 - 皮克斯出的 7 分钟短片 Bao,挺赞的。原来这短片出来有段时间了,只是现在才免费在 YouTube 上发布。查了一下导演,原来石之矛是一位女华裔,也难怪中国元素应用的这么到位。…
chinese  parents  children  food 
december 2018 by aries1988
How to Control Your Citizens: Opportunity. Nationalism. Fear. - The New York Times
“Today you have the largest bureaucracy in history, with a capacity to intrude in anything,” said William C. Kirby, a professor of China studies at Harvard. “It isn’t just ideology. There are now enormous numbers of interest groups that don’t like competition.”

For guidance, Mr. Ni often looks to Jack Ma, the executive chairman of Alibaba, who is China’s richest man and a cultlike figure among many businessmen. Mr. Ni is currently enrolled in a business school program that Mr. Ma established to cultivate China’s next generation of entrepreneurs.

Over the years, Mr. Ma has spoken publicly about the push-pull relationship between private companies and the government, though there is one piece of his advice for entrepreneurs that Mr. Ni seems to have especially taken to heart: “Fall in love. But don’t marry.”

part of it was something deeper: a desire to help the country catch up with the West and to reconnect with her Chinese roots.

Exposed to liberal democracy, Ms. Hua’s generation was supposed to be the one that demanded it at home. Middle-class Chinese students poured into universities in the United States and Europe — then seen as the most promising path to wealth and prestige — and some Western analysts predicted that they would return to China as a force for political change.

Like many other middle-class parents, Ms. Hua worries about repression and rampant materialism in Chinese society. Yet many of these parents say they want their children to see themselves as Chinese above all else — to understand China’s roots as an agrarian society and to have a sense of pride in the perseverance of the Chinese people through decades of poverty and strife.

Even as some analysts argue that China’s success has more to do with the resilience of its people than the Communist Party and its policies, leaders have been adept at shaping a politicized nationalism that reinforces the primacy of the party — and defends the authoritarian model as the best bulwark against chaos.

“Chinese nationalism binds the people with the state, not to each other,” said Minxin Pei, a professor of government at Claremont McKenna College.
entrepreneurial  china  jiangsu  portrait  rich  conflict  state  parents  children  education  identity  chinese 
november 2018 by aries1988
How to Watch “Crazy Rich Asians” Like an Asian-American | The New Yorker
Jiayang Fan writes about the film “Crazy Rich Asians,” directed by Jon M. Chu, starring Henry Golding and Constance Wu, and based on the book by Kevin Kwan.
movie  chinese  usa  2018 
november 2018 by aries1988
何谓“欧洲文明”?

陈乐民、周弘认为,促进欧洲社会发展和进步的文明,主要是指:以求真善美的希腊思想为源头的哲学、伦理学和美学;重视社会效能的政治学、经济学、法学;凝合人生、人性、人格至善本性的基督教精神;探索宇宙,改造自然,造福人类的科学实践。

马克思在分析希腊和罗马建立殖民地根源时非常精辟的一段论述:“在古代国家,在希腊和罗马,采取周期性地建立殖民地形式的强迫移民是社会制度的一个固定环节。这两个国家的整个制度都是建立在人口的一定限度上的,超过这个限度,古代文明就有毁灭的危险。……由于生产力不够发展,公民权要由一种不可违反的一定数量对比关系来决定。那时,惟一的出路就是强迫移民。”这种贸易和殖民的过程,也是希腊人开始走向文明的过程。
LOL

西欧文明之所以有深厚、持久的历史文化传统和创造性活力,其根本原因在于:西欧进入文明社会以来,在特定历史条件下,它经历了约两千五百年的奴隶制社会,一千多年的封建制社会,近四百年的资本主义社会,这些社会形态及其历史阶段都得到比较充分的发展,而且西欧文明在各历史阶段,又善于从周边的诸多外部文明中吸纳、摄取优秀文化成果,才使自身得以发展、壮大。
FRD Norbert Elias

刘文明认为,“文明”观念在欧洲经历了一个演变过程,它源于中世纪宫廷社会的“宫廷礼仪”,经文艺复兴时期的“礼貌”,最终于18世纪中叶出现“文明”这一名词,到19世纪发展成为具有“现代”意涵的“文明”概念。在这一过程中,通过自诩为“文明”群体的“自我”与被贬低为“野蛮”群体的“他者”之间的互动,欧洲人对“文明”的认知及自我“文明”的认同得到强化,并将“文明阶梯”的空间序列时间化,以欧洲经验为基础的“文明”概念被建构起来。
2000s  book  academia  chinese  europe  civ  origin  debate  greek  emigration  antiquity 
october 2018 by aries1988
英国人为什么对鸦片战争避而不谈?_文化课_澎湃新闻-The Paper
有一位评论我这本书的英国学者提出了这么一个问题,为什么鸦片贸易会被大多英国人遗忘,而奴隶贸易却会被记住?这位学者猜想是否因为奴隶贸易是以“主动废除”这种方式结束,但英国政府之所以放弃鸦片贸易,却是碍于外部压力。

我认为不存在绝对的“历史真相”,即便在中国或英国国内,国人对同一个历史事件也会有不同的理解与记忆。在“集体记忆”中,必然有许多人不同的“个人记忆”。在任何情况下,历史学家都不可能重建历史事件的全貌和复杂性,留下的史料也永远不会是完整的。
而在任何国家或文化里,历史叙事无一例外地被赋予了政治意义,对历史的解读也深深影响着统治者和政治家的立场合理性。
即便如此,历史学家依然有一个很重要的工作,就是尽可能挖掘第一手史料,从而提醒当代读者历史的复杂性,并鼓励读者重新对史料进行研读,以得出自己的结论。
interview  uk  war  qing  book  imperialism  education  chinese 
october 2018 by aries1988
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因为 邻 的繁体是 鄰,麟鳞嶙磷都是前鼻音 lín
chinese  pronunciation  mandarin  explained 
october 2018 by aries1988
专访余英时:中国现代学术“典范”的建立

在《余英时作品系列总序》中,余英时先生自陈:“我的专业是十九世纪以前的中国史,就已发表的专题论述而言,大致上起春秋、战国,下迄清代中期,所涉及的方面也很宽广:包括社会史、文化史、思想史、政治史、中外关系史汉代等。”但诚如其所言,他涉猎广泛的研究也不是无的放矢,“我自早年进入史学领域之后,便有一个构想,即在西方(主要是西欧)文化系统对照之下,怎样去认识中国文化传统的特色。”

微观相当于考证,即对于具体历史事实做最彻底的考察和阐释,但这样的工作往往只见个树木而不见森林。因此在历史研究中,宏观绝不可少。宏观相当于孟子所谓“观其大”,其涵义比宋学所谓“义理”要丰富得多,这是“见森林”的必经之路。但“见森林”又不能不看清楚林中一颗颗的树,否则便不免如傅斯年的名言所说,可能将天际浮云当作森林了。

有关我研究中国史的构想所在,简略概括:在西方现代文化及其发展出来的普世价值挑战之下,我们怎样才能认识中国传统文化的特色?我认为只有抓住了它的特色,我们才能够认识中、西文化的异同,并进一步追问,中国文化中有哪些成分和现代普世价值是互相冲突的?哪些是可以互相呼应的?

我研究中国史特别选择变革时代的独特动态。因为这种独特动态最能显示出精神价值的流变。

已故陈荣捷先生毕生在美国介绍中国哲学和思想。他曾说,如果用一个词字来概括全部中国哲学史的话,那个字便是“人文主义”。这句话在西方已被普遍地接受了。陈先生的人文主义当然是指中国文化对“人”的尊重,尤以儒家为最显著。孔子的“仁”便是“人道”,孟子强调人性善,又特别提醒“人之异于禽兽”,更是把人的尊严提升到最高的地位。所以“天地之性人为贵”成为中国人的共同信仰。稍稍认识西方近代文化史的人都知道,“人文主义”兴起于文艺复兴时期的意大利,当时人文主义者特别倡导人的尊严和人在宇宙中的独特地位。这种人文主义的精神稍后进入西方教育界,塑造了西方现代的独立人格,其影响一直延续到十九世纪。西方自由和民主的成长得力于人文主义教育,无人不知,就不用再说了。

中古时期,由于种种原因,希腊文学传统已在意大利地区消失无踪,既无人讲授,也无人研究。直到十三四世纪以后,意大利人文学者才逐渐从法国图书馆中发现希腊文稿,包括荷马史诗的原稿之类,终于酿成了“文艺复兴”运动。这是文化价值失而复得的一个最伟大的史证。中国经史子集的典籍俱在,何况,当年在传统精神价值中成长起来的先一辈人,早就在有意无意之间把他们的价值意识传到下一代身上。所以“守先待后”决不是一种幻想。

1949年以后的大错误,不在其为“进步史观”,而在其“定于一尊”。

西方的思想界是开放的,种种不同的史观都出现过,其中还有反“进步”的史观大行其道的,如斯宾格勒(Oswald Spengler 1880-1936)的《西方的没落》(The Decline of the West)和汤因比(Arnold J Toynbee 1889-1975)的《历史研究》(A Study of History)

今天很少人还相信有什么普遍规律为各民族或文化所共有;更不相信西方是先走上“现代”阶段,其他各民族落后了一步,但最后也会赶上来。换句话说,现在不存在什么“进步史观”足以构成“挑战”的对象了。
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october 2018 by aries1988
领读中国 | 梁鸿:我更看重的是,人怎么与历史发生关系
经观书评:阅读对你当时的生活来讲,应该是很重要的一部分。
梁鸿:我姐姐上高中,她有书,所以我从小就读到好多书,《世界之窗》、《高中语文》、《现代文学作品选》,那时候没电视、没网络,只有读书。我的性格比较内向,我跟孩子们出去玩的也比较少,经常就看书。我小时候对读书有渴望,喜欢看书,什么都可以看,我对“字”有一种渴望,喜欢看“字”。长大到小学四、五年级开始喜欢写作文,那个感觉很好,写的好不好不知道,反正喜欢写。后来我们整理老家的物品,翻到我初中日记,写着:我要当作家。其实后来完全忘掉了,是翻出初中的日记才看到。

经观书评:对“字”很着迷,这个启蒙最开始是什么?
梁鸿:可能还是跟我姐姐她们上学有关系,她们带回一些书籍,我自己性格刚好又比较内向、孤独。我觉得孤独的人很自然的喜欢阅读,喜欢写点东西,也比较惆怅,比较多思。我现在的性格相对比较好,但小时候不爱说话。

经观书评:后来接受了高等教育之后,比如在你一直研究的乡土文学、乡土文化领域,或是写作过程中,有没有喜欢的作家?对写作或人生观,或是思考方式有影响的一些书或作家?

梁鸿:我很早就开始阅读,非常混沌,我是一个泛读主义者,喜欢每个我能欣赏的作家和作品。
当年我十三、四岁的时候读托尔斯泰《战争与和平》——那时候肯定是囫囵吞枣,但也非常喜欢。读《安娜·卡列妮娜》是我上师范的时候,多激动啊。还有屠格列夫的《猎人笔记》。其实那时候已经读了相当多的经典,也有郁达夫、沈从文……
从我日后的创作和我的性格而言,可能我还是比较偏重于鲁迅那一支。但是我欣赏所有的作家,比如纳博科夫的《洛丽塔》、沈从文的《边城》、婉约派的诗人、辛弃疾,我都很喜欢,我喜欢所有文字里表达情感方式。我没有特别挑剔说我不喜欢周作人,我喜欢鲁迅,但是我自己的创作倾向可能更偏重于鲁迅的气质,或者偏重于那些相对具有批判性的方式。我欣赏那种语言的美,对一个小世界的创造,我都非常着迷。
nonfiction  chinese  writer  interview  reading  childhood  countryside  china 
october 2018 by aries1988
Hidden Stories of Chinese Migration and Culture Found in Giant Genetic Study
Comb through the DNA of Chinese people and you’ll find a trace of this culinary story, according to the largest-scale genetic study of Chinese people to date, published Thursday in Cell. The authors reported that a mutation of FADS2, a gene involved in metabolizing fatty acids, is more common in northern than southern populations, indicating a diet richer in animal content. It is one of an assortment of findings resulting from a sweeping analysis of genetic information from 141,431 participants.

Minority ethnic groups showed more genetic divergence than the Han, particularly Uyghurs and Kazakhs in Xinjiang and Mongols in Inner Mongolia.
gene  genetics  chinese  region  comparison  research 
october 2018 by aries1988
中国人是通过汉字把握万物的
举世瞩目的2008年北京奥运会为例,其徽标为一镌刻在印章上呈跳跃人形的“京”字,名曰“舞动的北京”。这个徽标寓意如何暂且不表,其造型的蹩脚却是不言而喻的。“京”为象形字,本义是指建在高台上的建筑,因此这个字的结构特征为带有耸立感的左右对称形。奥运徽标把“京”字的下半部臆想演绎成了跑起来的两条人腿,不啻于把步辇安上轱辘改装成了板车。文不对题自然不伦不类,而汉字构成的高明之处本在于从具象到意象的转换与升华,反其道而行则只能使之矮化,这种做法本身即是庸俗化的表现。
chinese  critic  calligraphie  book 
september 2018 by aries1988
两个囚犯同时望向窗外,一个看到的是星辰,一个看到的是泥泞 | 欧丽娟 一席第627位讲者
欧丽娟,台湾大学中文系教授,研究领域:《红楼梦》、中国文学史等。代表作为《大观红楼》系列,因台大“红楼梦”公开课获得“全球开放式课程联盟”2015年杰出教学者奖。 虽然这个受尽苦楚的人,他是从日日夜夜反刍的个人悲痛的深渊里说出话来,虽然他所表达的意象是长久的苦难所慢慢塑造出来的,是那么真实的一个血泪。
podcast  chinese  literature  life  hardship  poetry 
september 2018 by aries1988
中国人的公平观:表面追求大公无私 私下热爱厚黑学
这种历史上轮番争夺帝位的事件在日本的思维模式中却很难,因为A 的对立面不是非A ,而是B ,因此A 只能做自己的事,不能去想B 的事,A 也不能去占有属于B 的东西,这或许是日本天皇可以保留,实行君主制的逻辑根源。
theory  book  chinese  culture  thinking  comparison  concept  private  collective  justice  ethic 
september 2018 by aries1988
访谈|魏斐德:中国的编史有太多的“褒贬历史”

远在汉朝之前,每个皇帝都必须配有两名史官,一位在左一位在右,做大量的记录。史官不仅记录皇帝的行动,在某种意义上还有历史的评判。中国的编史有太多的褒贬历史,从中你会谴责那些犯错误的人,赞扬那些正直伟大的领袖。这个历史还在继续着。比如,当中国人谈到1989年春夏之交发生的事情,他们会说历史自有判断或历史即将会有清算的。坏的一面是,这使历史变为一种审判的,甚至是伊索寓言式的方式来看待事件。好的一面是,它赋予了历史极大的威信,几乎赋予了历史学家所做的事情宗教上的意义。毕竟,除了历史学家,谁能告诉你已经发生了什么或者一个人是做了好事还是坏事?像法国人一样,中国人也感到沉重的历史重担。
chinese  emperor  historiography  historian  interview 
september 2018 by aries1988
脉脉的「脉搏」:做自己的内容平台 | 极客公园

脉脉是什么?

一款建立职场「人脉」关系的社交软件还是一个职场吐槽软件?

刚完成 D 轮 2 亿美元融资的脉脉或许要给出新的答案了。在 8 月 21 日脉脉的品牌升级会上,脉脉的创始人兼 CEO 林凡一上场就以「脉脉是什么」作为演讲主题开场,在林凡的演讲中,帮助职场中的人建立高效的连接仍然是脉脉最基础的功能;但另一方面,林凡也强调脉脉接下来的重点将放在加强内容运营建设,「平台」成为林凡提及最多的关键词之一。
pro  chinese  online  social-network  job  moi 
september 2018 by aries1988
pwxcoo/chinese-xinhua
中华新华字典数据库。包括歇后语,成语,词语,汉字。提供新华字典API。. Contribute to pwxcoo/chinese-xinhua development by creating an account on GitHub.
api  tool  chinese  dictionary 
august 2018 by aries1988
The Western Elite from a Chinese Perspective - American Affairs Journal
T he Evangelical Christians I have met in the United States often talk about how reading the Bible changed their lives. They talk about being born again. I am…
west  education  money  success  business  chinese 
august 2018 by aries1988
一席 | 演讲 李乾朗 穿墙透壁
#建筑 /广州/2017.03.19
这么伟大的古建筑,我总觉得不能独享,不如画给你们看。
圆和方
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july 2018 by aries1988
马里兰没有北京烤鸭店_易速利_新浪博客
不管小说中或者实际生活中,华人仍然基本自成体系。我们的生活戏剧中不太需要白人、黑人、印度人、犹太人、拉丁人扮演重要角色,我们只是上下班经过美国。我们的生存状态或许就跟《纽约时报》本周发表的书评标题一样,“Neither Here Nor There”。他乡难成故乡,故乡已成他乡。
usa  gaijin  chinese  sigh 
july 2018 by aries1988
[张经纬]深入历史深处的人类学——评巴菲尔德《危险的边疆》 - 日记
[张经纬]深入历史深处的人类学——评巴菲尔德《危险的边疆》 “长时段”的视野 《新唐书·南蛮传》的“赞”最后总结到,“《易》曰:‘丧牛于易。’有国者知戒西北之虞,而不知患生于无备。汉亡于董卓,而兵兆于冀州;唐亡于黄巢,而祸基于桂林。《易》之意深矣!”《南蛮传...
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july 2018 by aries1988
Yangchan Village
Travel offers its most rewarding experiences when you least expect it and this post is about one such place. Yangchan Village (阳产村) lies on the side of a mountain, accessible only by a single narro…
chinese  village  anhui 
june 2018 by aries1988
《复旦百年经典文库:诗经直解》 陈子展, 徐志啸 书评 简介 电子书下载 Kindle电子书
复旦百年经典文库:诗经直解, 品牌: 复旦大学出版社, 版本: 第1版, 复旦大学出版社, 《诗经直解》为“复旦百年经典文库”之一种。《诗经直解》是作者几&#x...
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june 2018 by aries1988
汉译世界学术名著丛书 - 所有类别 - 亚马逊
亚马逊提供丰富的汉译世界学术名著丛书及其相关商品,天天低价,正品行货,支持货到付款
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june 2018 by aries1988
I’m Tom Chan and This Is How I Mesh | Another Fine Mesh
Tecplot and Pointwise bookend the simulation process – Pointwise on the pre-processing side and Tecplot on the post-processing end. We have worked with the folks at Pointwise for many years and have many joint customers.

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june 2018 by aries1988
播客 RSS Feed
提供可用于泛用型播客客户端订阅的来自喜马拉雅、荔枝FM、网易云音乐、微信公众号等播客、电台节目的 RSS Feed 服务
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may 2018 by aries1988
走出中东 - 图书
走出中东豆瓣评分:8.5 简介:资深国际记者 十年后重返中东
以世界的眼睛回望故园
【编辑推荐】
本书2016年在台湾上市,荣获《亚洲周刊》2016年度好书。梁文道、刘瑜、《东方历史评论》等合力推荐。内地版本增加50幅图片,全彩印刷,真实还原这个
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may 2018 by aries1988
中国面壁者:西南大山深处的核九院年轻人_能见度_澎湃新闻-The Paper
中国面壁者:西南大山深处的核九院年轻人_能见度_澎湃新闻-The Paper 下载APP 进入原新闻 进入原话题 下载APP 去提问 / 下载APP 打开澎湃客户端提问 视频 时事 财经 思想 生活 上直播 @所有人 温度计 一级视场 World湃 湃客科技 围观 七环视频 大都会 追光灯 运动装 健寻记 城市漫步…
2018  scientist  chinese  state  propaganda  reportage  youth 
may 2018 by aries1988
包子 几个蒸包子的诀窍 失败是一件很困难的事情 - YouTube

配方:
包子皮:
温水 450克 1+3/4 杯 加1大勺调整量
酵母 4克 1小勺
中筋面粉 750克 5杯(蓬松量法)

包子馅:
去肠线虾肉 400克
生抽 15克 1汤勺
白胡椒粉 1克 1/4 小勺
新鲜羊腿肉 250 克
葱白 50克
生姜泥 6克
盐 8克 1 茶勺
五香粉 小于 1克 1/8 小勺
花椒粉 小于1克 1/8 小勺
鸡蛋清 1
香油 4克 1小勺

冷水上锅蒸 上汽以后蒸十五分钟 蒸汽散尽开锅
recette  chinese  baozi  bun  explained  best 
may 2018 by aries1988
Language Log » Differing Cantonese and Mandarin readings of the same headline
Ji4zi2 saang1sing3, beng6 mou5 pui5 gam2 on1wai3 儿子生性,病母倍感安慰
("[Given that] her son is obedient, the sick mother felt redoubled happiness")

1. 返工 Mandarin fǎngōng: rework, redoing; Cantonese faan1 gung1: return to work, redo a job
2. 心机 Mandarin xīnjī: scheming, mentality; Cantonese sam1 gei1: serious mind
3. 张飞 Mandarin Zhāng Fēi: a name; Cantonese zoeng1 fei1: one fare / ticket
4. 出面 Mandarin chūmiàn: to perform, act on behalf of; Cantonese ceot1 min6: outside
5. 口齿 Mandarin kǒuchǐ: mouth and teeth, the way to articulate; Cantonese hau2 ci2: credit, promise
6. 人工 Mandarin réngōng: artificiality, manpower, manual labor; Cantonese jan4 gung1: salary, pay
7. 偷鸡 Mandarin tōu jī: steal chicken; Cantonese tau1 gai: be indolent in one's duty
8. 挂住 Mandarin guà zhù: hang, put up; Cantonese gwaa3 zyu6: miss, care for
from:rss  canton  dialect  language  chinese  fun 
april 2018 by aries1988
‘We Don’t Perform for People, We Perform for the Gods’ - The New York Times
Chinese migration to Thailand can be traced to the 13th century, according to the Minority Rights Group. Today about 14 percent of the population is ethnically Chinese, according to World Population Review, making Thailand the home of one of the world’s largest Chinese communities outside China.

On a recent afternoon, actors had spent two hours applying layers of makeup backstage, transforming into gods and goddesses, heroes and villains from Chinese folklore and mythology.

The performance mixes elements of martial arts, singing and dancing, accompanied by music played on traditional Chinese instruments like the hammered dulcimer and the four-stringed pipa. Their scripts are primarily based on Chinese folk stories, but some are adaptations of Indian movies. They are delivered in Teochew, a dialect originating in Southern China.

“As long as Chinese shrines exist and people continue praying,” he said, “the Chinese opera will be here.”
opera  chinese  thailand 
april 2018 by aries1988
大坏狐狸的故事 (豆瓣)
大坏狐狸的故事电影简介和剧情介绍,大坏狐狸的故事影评、图片、预告片、影讯、论坛、在线购票
animation  français  movie  watch  kid  chinese  farm 
march 2018 by aries1988
The Left-Handed Kid
By the early 20th century, baihua, or ‘plain speech’, reformers were making arguments that recall Boulez’s line about having to set the Louvre on fire before civilisation can be freed.

Written speech is a negotiation between the visible and invisible worlds, whose governing idea is that what can’t take tangible form can’t exist.
book  china  chinese  invention  language 
march 2018 by aries1988
When Twenty-Six Thousand Stinkbugs Invade Your Home
The brown marmorated stinkbug often congregates indoors in exorbitant numbers. Illustration by David Plunkert Audio: Listen to this story. To hear more feature…
insect  nightmare  chinese  home  biology 
march 2018 by aries1988
中式甜品的演化过程是怎样的? - 知乎
5-29更新:补充了宋以前的甜点内容;重新排版.;修改某些内容。 5-30 17:00更新:补充历史学界关于蔗糖在中国制造的起始时间的争论 5-30 18:00更新:简要补充了明清时期中式甜品的情况 6-01更新:补充一些制作甜品的经济作物在我国种植栽培的历史情况,修改引用格式,抱歉之前没看到有“引用”这个功能。。。…
dessert  history  chinese  patisserie  sugar 
march 2018 by aries1988
From imitation to innovation: How China became a tech superpower
The most obvious example is DJI, a Shenzhen-based startup that virtually created the category of consumer drones, including the popular Phantom and Mavic series.

As Gu was discussing genius and mortality, his robot farted. The little machine is programmed to do so, but it happens

Now his team is working on “far-field speech recognition”, deciphering commands shouted or whispered from three to five metres away.
chinese  technology  leader  today  reportage 
february 2018 by aries1988
於淵:走不出的「邊疆中國」|讀書時間|深度|端傳媒 Initium Media

孙中山在辛亥革命后所提出的五族共和,

章炳麟则更加极端,他不赞同继承异族王朝的疆域,而要恢复到汉、明时期的疆域,那才是汉族正统。于是在章炳麟眼中,在清朝与中国形同异国的缅、朝、越,变成中华民国必当恢复的领土;而在清代内附且至清末已明白划在中国近代国际疆界之内的蒙、回、藏部,反而成了可以任其去来的荒服。

首先,中国国内民族的数量远远多于五族;其次,五族共和是汉、满精英的妥协,并不是五族之间达成的。五族共和最直接的目的是将清帝国五域维系在民国之内,而中国实际上却进入了以分离为开端的大分裂时期──外蒙直接独立,最终成为无可挽回的结局。
qing  china  state  nation  challenge  history  today  ethnic  book  chinese 
january 2018 by aries1988
Thinking about Chinese student experience
At the outset of my classes I explain and exemplify how there are usually two sides to any story,
anecdote  chinese  student  young  behavior  conflict  university  teaching  west 
january 2018 by aries1988
British Museum on Twitter
“Explore a beautiful Chinese scroll through this immersive video! The painting depicts the forest near Mount Baiyue (now Mount Qiyun) in eastern China, and was made in 1623 by Xiang Shengmo https://t.co/ErosrZrrgW”
art  chinese  landscape  visualization 
january 2018 by aries1988
梁文道:艱辛探索的價值觀
在我看來,這才是廣被引述的這個採訪裏面最值得注意的問題。那就是認命,是對現實的完全肯定乃至於投降,是對權力以及贏家的絕對服從。假如那兩位年輕人所說的每一句都是真心話,那麼他們所接受的教育就可以說得上是十分完整了,與這次被修改的歷史教科書裏面所傳達的價值觀完全一致。

過去這麼多年,每次遇到和六四有關的爭議,不也有很多人告訴我們,要不是當年政府果斷,今天的中國又怎能成為全球第二大經濟體呢?每當有人批評中國共產黨幾十年前犯下的種種大錯,不也總是有人反駁,說今天的中國是全靠共產黨才能變得這麼有錢嗎?現在修改對於文革的認知,其背後的邏輯和上述這些說法是相當一貫的,乃過去二十多年來逐漸彌漫的主流價值觀。這種價值觀在某個意義上講,甚至是反價值的,因為它似乎要強調一切的是非對錯都是平等的,根本沒有絕對的錯誤,有的只是絕對的生死勝負,活下來就是對的,勝出了就是對的。兩個中學生能夠如此靈活運用這種「價值觀」,恰好說明這次教科書的修改,在整個教育之中只不過是水到渠成而已。

他們移民當然是為了生存,他們過去曾在公開場合表達自己的愛國,同樣也是為了生存。比起一本教科書上的一個章節,這種環境才是學生們的真正老師;比起不斷背誦「社會主義核心價值觀」的條目,這才是真正的德育教室。
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january 2018 by aries1988
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january 2018 by aries1988
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