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aries1988 : lyon   13

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RT : Beaux impacts de positifs sur ce 1 juillet au soir ! Belle photo par Lyon Météo
orages  Lyon  foudre 
7 weeks ago by aries1988
Under the rainbow: primary colours, gentle pastels and strong shapes collide in a flat in Lyon
‘A family home full of warmth and character’: Chloé and Thomas Valentin’s flat in Lyon.Photograph: Frenchie Cristogatin/The Observer W hen we moved in here, we…
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april 2019 by aries1988
行·见 | 印象·里昂

当时生活的重心就是努力去适应法语这门陌生的语言,大多时候都是挺好的,也有那样的时候感觉自己像是活在鱼缸里,周围热闹的人和事都隔着一层玻璃,还有时候也必须要独自去面对很冰冷很淡泊的事。虽然有时候也会很遗憾因为语言的问题不能很好地和周围的同学表达自己的想法,但更多时候是来不及想,有那么多要做的事,赶快成长,必须自己去判断。
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september 2017 by aries1988
Le Petit Grain Lyon - Petit Paumé, critiques, avis et horaires Le Petit Grain
04 72 41 77 85
Le Petit Grain
19, rue de la Charité
69002 Lyon
MIDI : 9,20 €
lyon  restaurant 
june 2015 by aries1988
La reine Alien se restaure à Lyon
Ce n'est certainement ni la première ni la dernière fois que la saga du xénomorphe fait l'objet d'un événement de ce type. Mais cet hommage lyonnais revêtait une saveur toute particulière, la cité rhodanienne abritant depuis septembre la maquette motorisée originale restaurée de la « Alien queen », la reine Alien géante imaginée par James Cameron pour Aliens : le retour en 1986.

Il obtient finalement la bête pour 40 000 dollars, soit 31 000 euros. Une broutille comparée à son coût de production estimé – 900 000 dollars – mais un prix non négligeable pour ce petit musée familial et privé, qui emprunte pour s'offrir le monstre sacré.

Au final, le musée s'en tire avec une facture de 120 000 euros de réparation, hors main-d'œuvre interne.
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november 2014 by aries1988
Tasting France Through 5 Signature Dishes

Clockwise from top left: bouillabaisse; choucroute garnie; cassoulet; galette; quenelle de brochet.

Brittany draws a sharp distinction between savory galettes — made of wholesome, nutty buckwheat flour — and sweet, tender dessert crepes of beau blé, or white flour. The buckwheat galettes preserve a proud tradition of self-sufficiency. In the 15th century, Duchess Anne of Brittany saved the region from famine — and ensured its independence — by introducing crops of blé noir, or buckwheat, a hardy plant that thrived despite the area’s poor soil. Though highly nutritious, buckwheat lacks gluten, which limits its uses in the kitchen; galettes are one of the few ways to consume it,

Travelers have been eating their way around France, at least, since the 1920s, when the French food writer Maurice Edmond Sailland — known by his pen name, Curnonsky — published La France Gastronomique, a multivolume guide to the country’s regional cuisine. In the decade that followed, Les Accords de Matignon — a pet project of the Popular Front, the 1930s leftist political party led by Prime Minister Léon Blum — guaranteed two weeks’ paid vacation to French workers. Working-class travelers took advantage of the new policy and government-sponsored train tickets, streaming south to resort towns previously the exclusive domain of the bourgeois. Eventually the Guide Michelin replaced Curnonsky as the primary source for travelers, and hungry motorists ignited an interest in regional cuisine that became a French passion.

Farther south, in the commune of Pleuven, stands Chez Mimi (24, rue du Moulin du Pont; 33-2-98-54-62-02; creperie-chezmimi.fr), where locals pair buckwheat galettes with the traditional accompaniment of gros lait (a house-made yogurt, thick and creamy), and schoolchildren exclaim over une bonne beurre-sucre, a simple, supple dessert crepe that contrasts the tang of salted butter with the sweet crunch of sugar.

When the French economy crashed after World War I, these formidable female cooks shifted their talents from wealthy bourgeois mansions to the city’s restaurants and bouchons, using the region’s fine ingredients to prepare simple yet perfect meals. As automobile travel grew popular, word of Lyon’s exceptional cuisine spread, helped in large part by Curnonsky, who in 1934 declared the city the world capital of gastronomy.

These casual establishments tend to be decorated in motley bric-a-brac; strangers sit elbow-to-elbow and the menu rarely deviates from dishes like tête de veau (poached calf’s head) and tablier de sapeur (a sort of chicken-fried tripe). But their most famous menu item is the quenelle de brochet, a football-shaped dumpling, similar to an oversize gnocchi, traditionally served in a coral-pink puddle of the shellfish-infused sauce called nantua.

“quenelle de brochet”
Pike was once plentiful here in the Rhône river, but it’s very bony and hard to eat. Originally, quenelles were a way to stretch and preserve the fish.

the best versions are cooked and cooled — preferably overnight — at least three times, a slow process that yields beans redolent with the deep flavors of the confit and pork sausage, topped by a thin layer of the dish’s natural juice and starches sealed in the oven.

Housed in a traditional Alsatian farmhouse in the village of Stutzheim, not far outside of Strasbourg, Le Marronnier (18 Route de Saverne; 33-3-88-69-84-30; restaurantlemarronnier.fr) welcomes lively crowds of locals. Like them, I began with a crisp-edged, bacon-strewn tarte flambée, cooked in the kitchen’s wood-burning oven, before tucking into the generous choucroute garnie, piled high with seven different cuts of pork and sausage.
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may 2014 by aries1988
A qui profite la visite du président chinois à Lyon ?
La visite du président Xi Jinping à Lyon fera assurément l'ouverture du journal télévisé sur les chaines d'Etat chinoises. La séquence télévisuelle du président dans les locaux de ces lieux mythiques ne sera pas moins fictionnelle que le feuilleton à succès « Nos années françaises » qui racontait l'histoire des jeunes étudiants révolutionnaires en France, et qui traitait déjà de l'histoire de l'Institut. Sur les images du grand leader à Lyon, la voix off évoquera l'hommage rendu à Zhou Enlai et Deng Xiaoping, prétendus illustres pensionnaires de l'Institut alors même que, dans les archives, aucune trace n'accrédite leur passage. La visite, réelle celle-ci, de Deng Xiaoping à Lyon en 1975 sera aussi évoquée. Le message sera limpide : depuis Lyon, Xi Jinping fera un retour aux sources du mouvement communiste en s'inscrivant dans la continuité de son funeste prédécesseur.

Que l'expérience de l'IFCL soit étrangère à l'histoire du Parti communiste chinois, et que les fondateurs français et chinois de cette école atypique aient pris soin d'inscrire dans les statuts la neutralité politique et religieuse de cette institution, sont des détails qui n'auront pas d'importance. Le spectacle se moque de la vérité historique.
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march 2014 by aries1988

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